香酥酸奶烤雞翅

這款菜式是加入瞭酸奶的烤雞翅，略帶淡淡的奶香味，夏天吃也比紅燒的要清淡許多，用面包糠包裹之後入烤箱烘烤，會產生酥脆的口感，不加入油，全靠雞翅內部本身的油脂溢出，加上慢慢烘烤產生松脆的表面，吃起來也很享受，又比油炸的健康許多。夏天，也可以做出清爽無油煙的烤箱菜，很適合這個季節的香酥美味。

香酥酸奶烤雞翅的做法：

1、雞翅中洗凈，兩面都用刀劃幾道口子，然後均勻撒鹽和黑胡椒粉，加入少許料酒醃制20分鐘.

2、然後倒入酸奶，讓酸奶均勻包裹在雞翅外圍，再裹上一層面包糠.

3、烤箱預熱190度，將雞翅放入烤箱中層烤20分鐘，表面上色.

成品圖：

香酥酸奶烤雞翅怎麼做好吃技巧：

1、雞翅兩面都劃上口子便於入味。醃制時間不要太長以免破壞本來的味道。

2、酸奶可以用原味酸奶，不加糖的。如果喜歡有點甜味，也可以稍微加些糖但是不要太多。