八寶炒紅果

紅果就是山楂。山楂——自古以來，就是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。山楂還可以 防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用 。配上蜜棗，桂圓，腰果，南瓜子，杏仁，核桃仁，提子幹，葡萄幹八種健康的原料，無論是味道和營養都是頂呱呱的。在冬日裡，為傢人準備這樣一款小零食，讓他們感覺到我對他們的愛

主料：紅果(適量)，白糖(適量)
輔料：蜜棗(適量)，桂圓(適量)，南瓜子(適量)，腰果(適量)，杏仁(適量)

看看原料吧。

紅果洗凈去核。

蜜棗切兩半，桂圓去殼。

不銹鋼鍋中放白糖和水小火熬糖。

熬糖的時候，把桂圓也放進去一起熬制。

等熬到糖水變黏稠時放入紅果炒制。

炒到紅果變軟，略顯透明時，放入其它八種原料，炒勻即可。

盤底塗少許油，盛盤即可。