麻辣雞塊
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啤酒雞
主料:雞(適量)
輔料:土豆(二個)，油豆腐(適量)
雞斬件，土豆切塊備用
熱鍋下油，將薑片、幹蔥頭、蒜頭爆香
放入雞塊煸炒，炒至表皮金黃，灑此米酒後加少許鹽、糖、少許生抽、適量鮑魚汁（可改用蠔油）調味
炒均勻雞塊後，倒入一罐啤酒
大火煮沸後倒入土豆，中火燜十分鐘
加入油豆腐，大火收汁
待汁收至濃稠後可以熄火上碟瞭
1、整個過程不要加水2、油豆腐最後收汁時才放燜幾分鐘就行瞭過久會容易爛相關推薦
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炒均勻雞塊後，倒入一罐啤酒
大火煮沸後倒入土豆，中火燜十分鐘
加入油豆腐，大火收汁
待汁收至濃稠後可以熄火上碟瞭
1、整個過程不要加水2、油豆腐最後收汁時才放燜幾分鐘就行瞭過久會容易爛