即食北極蝦

野生北極蝦產於北冰洋和北大西洋200-250米深的冰冷海水環境中，生長速度緩慢，長到商品規格需要3至8年時間，目前全部野生還無法人工培育。主要捕撈國傢有加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島、挪威等。野生北極蝦和三文魚是不飽和脂肪酸含量最高的深海魚和蝦，能降低血壓和血脂、軟化血管、預防冠心病、預防哮喘病。促進嬰兒視力提前發育，對少兒智力發育有明顯促進作用。

主料：加拿大野生北極蝦(適量)
　　輔料：挪威三文魚(適量)

北極蝦0-4℃環境自然解凍，用純凈水清洗，瀝幹水分

三文魚去皮、去骨，用純凈水清洗，瀝幹水分

三文魚去邊角切厚塊

選用調味料

裝盤即食

北極蝦做法技巧

教你如何快速的去蝦線

1.蝦買回來後，先清洗一下

2.將蝦的長須，以及多餘的部分剪去

3.在蝦的第二指節處，用牙簽抽出蝦腸

4.處理好的蝦再清洗一下待用

北極蝦的作用

北極蝦營養豐富，它含有大量優質的不飽和脂肪酸，而且還是優質蛋白質的攝入源，不含膽固醇，且脂肪與卡路裡含量一向極低。同時，它還富含維他命B12.鋅、碘、磷、鉀、硒、鐵元素以及微量的鈣、鎂和鈉等元素，是21世紀非常健康的食品。

北極蝦食用禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。

三文魚的作用

降血壓、防治心血管疾病、增強腦功能、防治老年癡呆、防視力減退