鮮辣香菇根

香菇是營養十分豐富的食材，常吃能增強人體免疫力，還是中老年人保護心腦血管的衛士。不過，不少人吃香菇的時候，會把硬 硬的香菇根給去掉。其實隻要將香菇根處理得得當，就能變成像鮮辣香菇根這樣的美味佳肴。而且香菇根的營養絲毫不比香菇差哦。

這道菜是由香菇根做的，操作很簡單的。隻要將香菇根先撕條，再醃制，加調料，最後用烤箱或微波爐裡烤熟，就能搞定一道既好吃又有嚼頭的下飯菜瞭。如果你還在為不忍心丟掉的香菇根發愁，那就快來試試這道鮮辣香菇根吧。

鮮辣香菇根的做法教程：

1、備好香菇根和調料。

2、香菇根去除根部，再撕成條。

3、直至全部撕完，先加入一半的鹽，抓均勻，醃制5分鐘，去除多餘的水分。

4、然後加入調料，繼續抓均勻。

5、將調好味兒的香菇根放在錫箔紙上烤箱180度烤10分鐘，期間刷一次油，或者用微波爐大火叮5分鐘。

成品圖：

鮮辣香菇根的做法小技巧：

1、香菇根撕得比較細的話，烤的時間要短一些;撕得較精就要多烤一會兒瞭。總之，烤到合適自己的口感為最佳。

2、除瞭用孜然粉，也可以加花椒粉或咖喱粉，隻要適合自己的胃口即可。

鮮辣香菇根的做法就是這些，烤好的鮮辣香菇根用來當做閑暇時候的小零嘴或面包裡的添加物這都很不錯的哦。