自制蒸肉粉

粉蒸排骨屬於國民級別的美食瞭，印象中，我跟媽媽學做的第一道美味就是粉蒸排骨，學習之後才發現，原來這樣的超級美味做出來卻並不困難，但以前做粉蒸的菜菜，蒸肉的米粉都是媽媽給我帶過來的，在超市也買過幾次，後來愛上美食，才發現原來蒸肉用的米粉自己制作也非常簡單，零廚藝也一樣搞定。

主料:大米(適量)
輔料:無

將大米用清水淘洗一下。

濾幹水分，倒在鍋裡。

小火慢炒，直至水分完全炒幹，米粒顏色至微黃狀態。

晾涼，倒入維仕美研磨杯中。

啟動研磨功能。

磨好的米粉密封保存。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。