蝦頭海帶粉絲湯

這道蝦頭海帶粉絲湯是用鮮海帶和蝦頭為主料做的一道美食。這道菜適合天氣冷的季節吃，放入蝦頭，海帶一起煮湯好吃又營養。做這道菜先把蝦頭煎香，沏入開水，熬成鮮湯，再加入自己喜愛的食材，那味道簡直是一種美味。

蝦頭海帶粉絲湯的做法圖解：

1、鍋內放少許油，爆香蔥薑後，下蝦頭煸炒出香味。

2、倒入開水，大火煮滾後，轉小火煮15分鐘。

3、趁著煮蝦頭湯的時間，把海帶洗凈，切絲。

4、煮好的蝦頭湯，過濾點渣子。

5、開火煮湯，同時把海帶放入。

6、加入一個番茄，起到提鮮的作用。

7、當鍋內的湯沸騰後，把粉絲放入

8、調入適量的鹽，糖，蠔油，胡椒粉。

9、關火，放入蔥頭就可以享用瞭。

成品圖：

蝦頭海帶粉絲湯怎麼做好吃小技巧：

1、蝦頭在清洗時，註意要把蝦包清理掉。。

2、粉絲不用事先泡發，隻需沖洗一下，放入鍋內後，隻要湯再次沸騰就可以關火瞭，粉絲在鍋中會自然吸水軟化的。

食物的營養功效：

1、蝦頭有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

2、海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。