桃酥

主料:面粉(400g)，細砂糖(200g)，植物油(220g)
輔料:雞蛋(1)，泡打粉(1小勺)，小蘇打(1/2小勺)，熟芝麻(適量)

植物油，蛋液，細砂糖稱量好

攪拌均勻。如果沒有手工打蛋器，用筷子也可以，多攪拌一會兒

加入過篩的面粉

泡打粉

蘇打粉攪拌均勻

用手揉一分鐘，和面料混和均勻

團成一個個小圓團

放在掌心，兩手一按，桃酥那種自然的裂紋就出來瞭

刷蛋液，蛋液裡少加一點點水，烤出的成品顏色會更漂亮哦

刷好蛋液後，再撒一層芝麻，點綴一下！

入烤箱瞭，中層，180度，約15分鐘

烤好後的桃酥，一定要等完全冷卻才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！