糖醋蝦幹
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百合雞蛋
主料：鮮百合(3頭)
輔料：雞蛋黃(4個)，枸杞(4粒)
1.將百合去黑根,洗凈摘瓣;
2.泡清水中;
3.雞蛋黃四個打入碗中;
4.將百合放入沸水中焯透;
5.撈出瀝幹備用;
6.將雞蛋黃放鹽順著一個方向使勁攪打均勻;
7.做鍋點火,放油,先炒雞,炒好後盛出備用;
8.坐鍋點火,加油燒熱,下蔥花,薑絲煸炒;
9.放百合 鹽 糖繼續炒,盛出;
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4.將百合放入沸水中焯透;
5.撈出瀝幹備用;
6.將雞蛋黃放鹽順著一個方向使勁攪打均勻;
7.做鍋點火,放油,先炒雞,炒好後盛出備用;
8.坐鍋點火,加油燒熱,下蔥花,薑絲煸炒;
9.放百合 鹽 糖繼續炒,盛出;