奶香豌豆泥

以前寫東西總是匆匆忙忙的，很少寫一些菜譜外的東西，有點不太認真，主要辰寶總是搗亂，後來發現大傢還是比較關心這個吃瞭可以有什麼功效，或者常看媽媽們問，寶寶便秘瞭怎麼辦？寶寶積食瞭怎麼辦？吃些什麼呢？所以我以後就多寫點這樣的功效供媽媽們參考，希望對新手媽媽們有用。 母乳是小寶寶最好的美食，吃母乳的寶寶更聰明，這是每個媽媽都知道的，但是好多媽媽生瞭寶寶後奶水不足隻好給寶寶加奶粉兩摻或幹脆喂配方奶粉，記得我剛生寶寶時候喝瞭一個月的鯽魚湯和豬手燉花生，還是蠻有效果的，前幾天到市場上看見新鮮的豌豆買瞭些回來，上網一查原來豌豆也有不錯的通乳功效呢，並且可以保持大便通暢，起到清潔大腸的作用呢，寶寶由於喝水少或者膳食不均衡很容易便秘，所以豌豆媽媽寶寶一起吃各得其所真是不錯呢，媽媽們不妨買些試試吧。

主料:豌豆(200g)
輔料:牛奶(100g)，番茄(適量)

準備好原料。

青豆入鍋煮熟。

稍涼後去皮備用。

倒入牛奶。

用料理機打成細膩的泥狀。

番茄去掉四分之一，用勺子挖空備用。

將豌豆泥裝入裱花袋，裝上葉子花嘴，先將番茄盅填滿。

然後再擠出幾片葉子。

最後再換個星形花嘴在中間擠上個小蒂即可。

豌豆的功效美容作用《本草綱目》裡記載豌豆具有“祛除面部黑斑令面部有光澤”的功效現代研究發現豌豆含有豐富的維生素A原維生素A原可在體內轉化為維生素A具有潤澤皮膚的作用因為它一般從食物中攝取不會產生毒副作用富含帶賴氨酸豌豆的營養很豐富在中藥裡也很受重視它富含賴氨酸這是其他糧食所沒有的增強機體免疫功能豌豆中富含人體所需的各種營養物質尤其是含有優質蛋白質可以提高機體的抗病能力和康復能力防癌治癌豌豆中富含胡蘿卜素食用後可防止人體致癌物質的合成從而減少癌細胞的形成降低人體癌癥的發病率通利大腸豌豆中富含粗纖維能促進大腸蠕動保持大便能暢起到清潔大腸的作用治氣血虛弱豌豆適量淡煮常吃；應用於氣血虛弱；其它功效豌豆味甘、性平歸脾、胃經；具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效；主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥豌豆吃太多會發生腹脹因此一次食用的量以80克左右為宜

豌豆做法技巧

1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆粒可菜用也可制作罐頭。

2.豌豆粒多食會發生腹脹，故不宜長期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調，可以明顯提高豌豆的營養價值。

3.許多優質粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時往往會加入明礬，經常大量食用會使體內的鋁增加，影響健康。

4.炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等；

5.應用於消渴：豌豆適量，淡煮常吃；應用於氣血虛弱；豌豆、羊肉各適量，燉吃。

豌豆的作用

1.益中氣、止瀉痢、調營衛

2.利小便、消癰腫、解乳石毒