剁椒拌大腸

剁椒拌大腸是將大腸洗凈處理好瞭之後放進鍋中和煮肉料一起煮制而成的一道美食，做法簡單，可以說是零廚藝，就算是新手們也能做的很好吃，當然要想做出這樣美味的大腸菜肴，它的核心就在於處理大腸上啦，買大腸的時候可以在超市買那種已經處理好的大腸，回傢清洗用水和黃酒煮一下就可以瞭，如果是沒有處理過的大腸，可以加一些堿將大腸清洗三遍去味道，然後再制作。

剁椒拌大腸是將處理好的大腸放入豬肉料中一起煮制而成的一道美食，吃起來嚼勁十足，非常的有味，並且做法簡單，隻需要將大腸煮一煮，放上剁椒拌制即可，加入的西蘭花，解膩又美觀。

剁椒拌大腸的做法教程：

1、大腸清洗後用水加黃酒又煮瞭一下。

2、煮好的大腸放入煮鍋中，放入花椒、八角、香葉、肉蔻，桂皮等煮肉料，大火煮開後轉小火煮30分鐘，最後放入鹽煮3分鐘。

3、吃的時候撈出來，切段放入盤中，放上剁辣椒攪拌均勻即可。

4、點綴點西蘭花，上桌啦。

成品圖：

剁椒拌大腸的美味小竅門：

1、煮好的大腸在鹵湯中不要撈出，蓋蓋讓其浸泡半天，讓其更加入味。

2、自制剁椒的做法請見https://www.jucanw.com/jccp/9624.html。

剁椒拌大腸的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來香辣爽口，非常有味的一道美食，並且做法也非常簡單不是麼,香辣的味道加上嚼勁十足的口感吃起來特別的惹人喜愛。