臘腸炒竹筍

茨竹筍是一種野生筍，它外觀看起來是金黃色，它的營養價值很高，特別是含有的豐富粗纖維，可以促進腸道蠕動，幫助排除體內的毒素，達到瘦身美體的功效，另外它還含有氨基酸，可以調節食欲。

這裡用到的大韭菜也叫野韭菜，它的口感比韭菜更香一些，並且它也還含有豐富的纖維素，也可以幫助腸道蠕動，減肥。

這道臘腸炒竹筍是將茨竹筍、野韭菜、臘腸三者搭配在一起做成的一道菜肴，兩種有著很好的減肥功效，並且臘腸的獨特風味還使得這道菜肴吃起來非常的美味。

臘腸炒竹筍的做法教程：

1、臘腸洗洗外表，然後切成稍厚的片狀。

2、把買回來的熟茨竹筍放水裡漂洗幹凈，然後切成小段。

3、大韭菜葉洗凈切段，蒜去皮拍碎。

4、炒鍋上火，倒入少許油潤潤鍋，放入臘腸煸炒出油。

5、臘腸煸出油後放入蒜末炒香。

6、放入茨竹筍翻炒一會。

7、放入大韭菜葉翻炒翻炒。

8、放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可。

成品圖：

臘腸炒竹筍的美味小竅門：

1、大韭菜又名野韭菜、苤菜，口味比韭菜肥嫩鮮香，如果沒有可用韭菜代替。

2、臘腸本身已經有咸味瞭，所以再加鹽的時候要適量。

臘腸炒竹筍的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來別具有的一番風味的菜肴，很是不錯，也很是下飯，不妨一試。