首页 > 美食 > 菜譜  >  正文
亲,暂时无法评论!

南瓜奶酪蛋糕

南瓜奶酪蛋糕

南瓜奶酪蛋糕

主料:蒸熟的南瓜(140克),奶油奶酪(250克),酸奶(50克),細砂糖(75克),雞蛋(2個),淡奶油(100克),玉米淀粉(15克)
  輔料:南瓜皮(適量),香草精(適量)

南瓜奶酪蛋糕

將南瓜蒸熟取140克備用,南瓜皮切出眼睛鼻子嘴巴。

南瓜奶酪蛋糕

奶油奶酪室溫軟化,放入打蛋盆中打散開,加入酸奶,用打蛋器打勻。

南瓜奶酪蛋糕

加入細砂糖用打蛋器打勻。

南瓜奶酪蛋糕

加入140克蒸熟的南瓜,用刮刀攪拌均勻。

南瓜奶酪蛋糕

加入雞蛋用刮刀攪拌均勻。

南瓜奶酪蛋糕

滴入幾滴香草精,攪拌均勻。

南瓜奶酪蛋糕

加入淡奶油和玉米淀粉攪拌均勻。

南瓜奶酪蛋糕

倒入模具中,放上切好的眼睛、鼻子和嘴巴。模具下面裹層錫紙。

南瓜奶酪蛋糕

烤箱預熱170°。把模具放入裝有熱水的烤盤,入烤箱170°烘烤50分鐘。

可做直徑10cm的模具6個

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎湯服;外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水;生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便長期少量食用。

4.瓜適量,洗凈切片,用鹽醃6小時後,以食醋涼拌佐餐,可減淡面部色素沉著,防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。

酸奶做法技巧

每日150~250毫升。飲用酸奶不能加熱,夏季飲用宜現買現喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長,還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質,又能刺激機體免疫系統,調動機體的積極因素,有效地抗禦癌癥,所以,經常食用酸牛奶,可以增加營養,防治動脈硬化、冠心病及癌癥,降低膽固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切記不要空腹喝,因空腹時飲用酸奶,乳酸菌易被殺死,保健作用減弱。飲用時,最好不要加熱,因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡,營養價值降低。,味道也會有所改變。牛奶量為夠你喝兩天為宜,約500毫升,做多瞭放置的時間過長,酸奶會變得太酸,那樣就不好喝瞭。容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒,這種容器密封效果好,酸奶不易變質。做酸奶時不要放糖,吃時再放口感更好。

雞蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好,鍋一定要熱才能放油,放油後把油調成中火,才不會讓雞蛋因為溫度太高而煎的過老而幹硬;

2.雞蛋要用冷水下鍋,然後緩慢升溫,水開後煮2分鐘左右停火,保溫5分鐘左右,取出用冷水過涼即可,這種方法可防止蛋殼破裂,使蛋殼易於剝掉;煮雞蛋時可以在水中加少許鹽,這樣蛋白凝結更快,可防止蛋白外溢,使雞蛋中的營養成分保存完好;

3.炒雞蛋不需放味精;

4.需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各紮1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼裡;也可用紙卷成1個漏鬥,漏鬥口下放1隻杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏鬥裡,蛋白順著漏鬥流入容器內,而蛋黃則整個留在漏鬥裡;如果把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼裡互相倒2-3次,蛋白、蛋黃即可分開。

雞蛋的作用

雞蛋中還含有多種礦物質,鐵的含量較牛奶豐富,所以是老人、兒童、孕產婦及病弱患者的理想食物。

玉米淀粉的作用

有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合,使其失去毒性,然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長

體育館路  甘麥大棗湯  我欲與君相  常興鎮  排架  國務院辦公  跳躍老師  黃色網站  民力  售樓部  誘奸  未中獎  鄢傢河  共赴國難  愛簡單  氧化作用 

注:凡本網未注明來源為閱讀網的作品,均轉載自其它媒體,並不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。

閱讀網致力于資訊傳播,希望建立合作關系。若有任何不當請聯系我們,將會在24小時內刪除。

聯系我們|74U.net All Right Reserve 版權所有