玉米餃子

玉米餃子的內餡主要取材於玉米、胡蘿卜、豬肉這三種食材，玉米含有豐富的纖維素，可以幫助消化吸收，可能很多朋友吃餃子都會感覺不太容易消化，加瞭玉米做餡的餃子吃起來就比較容易消化啦。在做的時候要註意，可以先將玉米煮好之後再剝粒哦，這樣玉米的營養保存的會比較好，生剝的話，玉米漿會流出來，損失營養。

玉米餃子的做法教程：

1、把玉米粒用刀削下來。

2、削下來的玉米粒放入盤中入蒸鍋蒸熟後稍放涼。

3、胡蘿卜去皮洗凈用菜刨子刨成細絲備用。

4、瘦肉剁成肉末，放入蔥薑末、胡椒粉、蛋清攪拌均勻上漿後略醃一會。

5、青椒去籽洗凈切成碎末。

6、把蒸好玉米粒、胡蘿卜、青椒放入一個小盆裡，加入少量鹽、少許白糖、雞精、生抽拌勻。

7、再放入拌好的肉末攪拌勻。

8、煮鍋放入半鍋水，放入玉米棒子煮湯。

9、取一些提前準備好的餃皮。

10、把肉餡放入餃皮中包成餃子。

11、玉米梗芯煮十分鐘後撈出，下包好的餃子煮熟。

12、餃子水煮沸後加入少許冷水煮沸，加三次水餃子就熟瞭。

成品圖：

玉米餃子的美味小竅門：

1、玉米粒一定要提前用水焯熟或蒸熟。

2、玉米梗芯煮水有良好的通便效果，可以用它煮水後再煮餃子。

玉米餃子的做法介紹到這裡就結束瞭，用玉米做出來的餃子，吃起來清新，並且更加的容易消化，不妨試著做一下吧，很是美味的呢，做來和傢人們一起品嘗品嘗吧。