蒜香黃花魚

蒜香黃花魚做起來其實非常的簡單，就是將黃花魚醃制後再蒸制而成的一道美食，因為這裡采用的是蒸制的美食做法，所以在醃制魚肉的時候時間要長一些，這樣一方面可以去除腥味，另一方面可以讓黃花魚吃起來更加的有味。采用蒸制的美食做法做出來的黃花魚不僅充分吸收瞭各種食材的味道，吃起來有味，也保持瞭魚肉的細嫩，並且營養也很好的被保留瞭下來。

蒜香黃花魚的做法教程：

1，準備好材料，黃花魚收拾幹凈、去除黑膜，用鹽、料酒，白胡椒粉醃制20分鐘。

2，在盤中鋪上蔥段和薑片。

3，放上用料酒，鹽，白胡椒粉抹勻醃制好的魚，魚肚內也放些蔥薑。

4，入開水鍋大火10分鐘。

5，將蒸好後的湯汁倒掉不要，盤內的蔥薑拿掉，在魚身上倒入2勺蒸魚豉油，繼續蒸3分鐘關火，虛蒸5分鐘。

6，蒜切碎，蔥辣椒切圈，香菜洗凈。

7，在蒸好的魚身上撒滿蒜碎。

成品圖：

蒜香黃花魚的美味小竅門：

1.醃制黃花魚的時候加點料酒，可以更好地去腥味。

2.蒸魚豉油和鹽都有咸味，所以再加的時候要衡量一下再加。

蒜香黃花魚的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來蒜香味濃鬱，魚肉細嫩有味，經常食用魚肉可以美膚養顏、提高身體的免疫力，健腦益智哦。