隨意山寨水煮肉

來盤火辣辣的水煮肉，好勁啊。這個我是翻遍冰箱來搜刮材料，冰箱有什麼就煮什麼，所以，我叫隨意，沒正宗的影子在喔。

主料:醃過的豬肉片(適量)
輔料:薑(適量)，黃瓜(適量)，蔥(適量)，南韓辣白菜(適量)，大白菜(適量)

醃過的豬肉片、豆瓣醬、辣椒油、花椒、蒜頭、薑、大白菜、蔥、黃瓜。

南韓辣白菜。

放薑蒜和花椒粉、兩大湯匙豆瓣醬爆香。

加放南韓辣白菜，再翻幾下。

加大半碗水。

倒入大白菜，燒十分鐘，加兩茶匙料酒；我覺得大白菜放在這裡很入味，下飯一流）。

倒入肉片。

等再燒開後攪散肉片，看顏色不夠，又加瞭些辣椒油，加入黃瓜和蔥段，撒上炸過的花生，上鍋開吃。傢裡什麼菜都不多，就是自己種的黃瓜多，就隨意切些黃瓜塊加入去瞭。