芝士焗紅薯空氣炸鍋
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甜角醬
朋友從雲南寄來好大一箱甜角，酸酸甜甜的吃著特別開胃。但太多又怕放壞，索性做成果醬，既方便，又美味。
主料:甜角(1000克)
輔料:綿白糖(50克)
稱量甜角1000克。
將稱量好的甜角去殼，去筋。用清水沖洗幾遍，將殘留碎殼沖凈。
鍋內加1000毫升清水，將洗凈甜角入鍋熬煮。邊煮邊攪拌，避免粘鍋。約10分鐘熬至鍋中粘稠即可關火。熬好的甜角醬用笟籬過濾掉其中的籽粒。
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主料:甜角(1000克)
輔料:綿白糖(50克)
稱量甜角1000克。
將稱量好的甜角去殼，去筋。用清水沖洗幾遍，將殘留碎殼沖凈。
鍋內加1000毫升清水，將洗凈甜角入鍋熬煮。邊煮邊攪拌，避免粘鍋。約10分鐘熬至鍋中粘稠即可關火。熬好的甜角醬用笟籬過濾掉其中的籽粒。