甜面醬炒肉絲

甜面醬炒肉絲是一道快手美味，它是用瘦肉搭配甜面醬、紅辣椒做出來的，吃起來香、辣、咸、甜俱備，味道豐富、口感獨特，吃起來也別有一番風味。這道菜不止美味下飯，它的做法也很簡單一學就會，下面就來為大傢詳細介紹這道甜面醬炒肉絲的做法過程。

甜面醬炒肉絲的做法教程：

1.豬肉先切片，然後切絲。

2.紅辣椒去籽去筋切絲、大蒜切片。

3.鍋內放適量油燒熱後下肉絲翻炒。

4.炒至肉絲微微變色，下辣椒絲、大蒜片翻炒。

5.待肉絲全部變色後加入甜面醬、少許鹽炒勻，裝盤撒上香菜即可。

成品圖：

甜面醬炒肉絲的美味小竅門：

1、使用冷凍的肉略微化凍比較易切。

2、切肉絲要頂著肉的紋理切，這樣炒出來的肉絲比較好咀嚼。

3、甜面醬也叫甜醬，其味甜中帶咸，所以鹽要不要放多瞭。