枸杞桑葚粥

炎炎的夏季，吃什麼都沒什麼胃口，進想找點簡單清新有營養的粥，來開開胃，那麼就試試枸杞桑葚粥吧，清新香甜，開胃爽口，而且非常的有營養，在這炎炎的夏季就是需要這樣的美食哦！

枸杞桑葚粥的做法：

1、糯米，桑葚分別洗凈，同枸杞一起倒入燉盅，加入水。

2、在電燉鍋中加水，放入燉盅，低溫檔隔水燉煮2小時左右，米粒軟爛，熄火。加入蜂蜜攪拌均勻，盛出食用。

成品圖：

桑葚的適宜人群：

禁忌人群：糖尿病患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

桑葚的功效與作用：

1、健脾胃助消化，桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能促進脂肪、蛋白質及淀粉的消化，故有健脾胃、助消化之功效，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。

2、烏發美容，桑葚中除含有大量人體所需要營養物質外，還含有烏發素，能使頭發變得黑而亮澤，故可用來美容。

3、預防血管硬化，桑葚中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑葚中含有豐富的白黎蘆醇。白黎蘆醇是一種有效的抗氧化劑，能抑制低密度脂蛋白的脂質過氧化反應，防止低密度脂蛋白氧化產生的細胞毒素，從而保護細胞的脂質過氧化。白黎蘆醇還能降低血小板聚集，從而預防動脈硬化。

4、防癌抗癌，桑葚中含有大量蘆丁，蘆丁可阻止結腸癌的形成，可涼血止血、清肝瀉火，具抗炎、抗病毒作用。故常吃桑葚還有助於防治腦出血、高血壓、視網膜出血、慢性支氣管炎等。

5、明目，常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的癥狀。

6、抗衰老，桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。

桑葚的選購：

桑葚酸甜適口，但要摘成熟的，快要成熟的桑葚雖然色澤紅潤誘人，但依然很酸。真正成熟瞭的桑葚顏色是紫中透黑，黑中透亮的。采摘這種成熟的果實，一定要掐住它的根蒂，不要碰其它的部分，否則稍微一用力，它便會破碎，那裡面的汁液會讓手指頓時成為紫紅色。