蘑菇雞蛋湯

冬季的蘑菇是最好吃的時候，這個時候的蘑菇肉質很厚，並且鮮嫩，而蘑菇和雞蛋一起搭配做成的蘑菇雞蛋湯是一道秋冬季很常見的一種美味湯食，做法簡單、取材簡單，做好的湯食喝起來鮮美清淡，在幹燥的秋冬季食用既不會引起上火，並且還可以滋潤，這個時候不妨來上這麼一道美食和傢人們一起嘗一嘗吧。

蘑菇雞蛋湯的做法教程：

1.把蘑菇撕成小朵，然後用水洗凈，蔥切小段。

2.鍋中放油，油熱後，下入蔥花炒香，然後下入蘑菇炒香，多炒一會。

3.加入適量的水，然後加鹽調味，將水煮開。

4.將雞蛋慢慢的淋入鍋中煮開。

5.最後加香菜，香油，雞汁，攪勻出鍋。

成品圖：

蘑菇雞蛋湯的美味小竅門：

1.煮制的時候要用小火。

2.雞蛋要沿著邊淋入鍋中，這樣才會有蛋花的形狀。

蘑菇雞蛋湯的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，喝起來鮮美清淡有味，冬季冷冷的天裡來上這麼一道美味湯食，喝在嘴裡，暖在心裡。