胡蘿卜魷魚面

胡蘿卜魷魚面的做法非常的簡單，湯味香濃，面富有勁道，非常爽滑好吃，而且魷魚具有很高的營養價值，非常養生健康，這是一道不錯的美食哦！

胡蘿卜魷魚面的做法：

1、胡蘿卜榨汁備用。

2、面條機裡加入面粉，加入胡蘿卜汁。

3、壓出細面條備用。

4、魷魚頭洗凈切丁，薑切絲，韭菜切碎，雞蛋打散備用。

5、鍋裡放入花生油，下薑絲爆香。

6、下入魷魚丁炒一下，加水。

7、水開後，淋入雞蛋液。

8、加入韭菜燒開。

9、鍋裡放水，燒開下入面條。

10、面條浮起即可。

11、把面條撈起。

12、加入由魷魚湯，胡蘿卜魷魚面。

成品圖：

胡蘿卜魷魚面小提示：

面條機壓出的面條很勁道，可以多煮一會。

魷魚的適宜人群：

禁忌人群：高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化及肝病患者慎食。

適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜骨質疏松、缺鐵性貧血、月經不調患者。

魷魚的功效與作用：

1、防治貧血，魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

2、預防帶血綜合癥，降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

3、預防糖尿病，促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的瞭。

魷魚的食用方法：

1、魷魚幹要先用清水泡幾個小時，再刮去體表上的粘液，然後用熱堿水泡發。出鍋前，放上非常稀的水淀粉，可以使魷魚更有滋味。

2、幹魷魚發好後可以在炭火上烤後直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。

3、魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。