肉湯圓

元宵佳節一定要吃湯圓，寓意是一傢人團團圓圓。在國外沒有這種氣氛，所以我們就決定自己包湯圓。我很喜歡吃芝麻湯圓，但是這裡沒有芝麻餡，沒辦法隻能就地取材，用肉來包湯圓。肉湯圓味道也很鮮美的哦。

主料：糯米粉(300克)
　　輔料：肉(150克)，蔥(20克)

把肉和蔥剁成肉糜和蔥末，把他們和在一起，然後裡面放適量的油，鹽和1湯匙的生抽。接著朝一個方向繞圈攪拌肉糜直至上筋。

在300克的糯米粉裡放入300克的溫水（千萬不要用沸水和冷水）和成面團。

然後像做餃子那樣，做些劑子出來，接著在劑子裡放入肉。

然後輕輕地把面團搓圓。（做肉湯圓比芝麻的難，因為肉比較軟，所以搓圓的時候一定要輕輕的，不然很容易湯圓給搓碎的。）

在盤子裡灑些粉，把做好的湯圓一個個放入盆裡。

接著就可以燒水，等水開後，把做好的湯圓一個個下鍋。湯圓浮起後，再燒兩分鐘左右就可以撈起，盛入碗中。一碗鮮美的鮮肉湯圓就可以吃嘍。