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冰皮月餅預熱中秋節

冰皮月餅預熱中秋節

上手好操作的餅皮月餅,口感也對得起吃貨們哦。

主料:粘米粉(50克),糯米粉(50),玉米油(25克)
  輔料:澄粉(30克),糖分(40克),純牛奶(230克)

冰皮月餅預熱中秋節

準備好各種材料,將粉類全部混合

冰皮月餅預熱中秋節

加入牛奶攪拌均勻

冰皮月餅預熱中秋節

加入玉米油攪拌均勻,因為水油不易混合,要有耐心哦。

冰皮月餅預熱中秋節

攪拌後放入蒸鍋,大火燒開後25分鐘即可

冰皮月餅預熱中秋節

拿出後就用筷子拌開,然後放晾。就可以包餡料瞭,圖就不上瞭,大傢按照自己喜歡的餡來包,用模具印出來就行瞭、

還有50克的糯米粉是要炒熟的微微發黃即可用來做月餅的時候防止面團太黏用的

粘米粉的作用

性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。

粘米粉食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。

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