香菇翅尖

主料：雞翅尖(適量)，香菇(適量)
輔料：薑蒜(適量)，八角(適量)，香葉(適量)，辣椒(適量)，蔥結(適量)

所有原料洗凈，香菇用水泡開

鍋裡放油燒熱，下翅尖炒一會兒，然後放入所的配料翻炒下（蔥結除外）

接著放入所有調料炒均

放入香菇和泡香菇的水炒下

要是水不夠，可以再放點開水，放一個蔥結味道會更香，大火煮沸轉中小火

最後煮至汁隻剩一點點時放入蔥花炒一下即可出鍋

香菇做法技巧

1.發好的香菇要放在冰箱裡冷藏才不會損失營養；

2.泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中；

3.把香菇泡在水裡，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中；

4.如果香菇比較幹凈，則隻要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,養胃