百合蓮子紅豆沙

功效：蓮子是著名滋養類食物，可養神安寧，降血壓；百合能補中益氣，溫肺止咳；二者同紅豆一起煮食，能美容顏。

主料：紅豆(50克)，白蓮子(30克)，百合(10克)

將百合泡軟。

蓮子去芯。

紅豆、蓮子洗凈，再用清水泡2小時。

鍋中倒水燒開，將紅豆、蓮子、百合放入鍋中。

煮開後改用小火煲2小時，然後用大火再煲30分鐘。

煲至紅豆起沙但還有適量水分時，加入冰糖調味。

紅豆的作用

水腫脹滿、腳氣浮腫、

黃疸尿赤、風濕熱痹、

癰腫瘡毒、腸癰腹痛

百合做法技巧

1.食療上建議選擇新鮮百合為佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。

4.百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

百合的作用

潤肺止咳、

寧心安神、

美容養顏、

防癌抗癌