玉米粒炒火腿丁

玉米火腿是一道非常經典的下飯菜，正宗的玉米火腿吃起來清新可人，玉米的鮮甜加上火腿的鮮美，真的是很惹人喜愛。

這道玉米粒炒火腿丁是在玉米火腿的做法基礎上加瞭咸鴨蛋，這樣一來這道菜肴就多瞭鮮咸有味的獨特風味，吃起來惹味十足，並且咸鴨蛋含有豐富的優質蛋白子，營養上也是很豐富的。

玉米粒炒火腿丁的做法教程：

1.青椒和火腿腸分別切成小丁，玉米粒入鍋煮熟。

2.咸雞蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黃碾碎。

3.將煮熟的玉米粒控去多餘水分，加入適量面粉裹均勻

4.鍋裡放入適量花生油，將玉米粒炸至表面的面粉微微發黃，出鍋待用

5.鍋內留底油，放入青椒翻炒，加入鹽，加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均勻，出鍋待用。

6.鍋內放入少許油，將蛋黃放入翻炒，倒入炒好的所有材料，翻炒均勻即可。

成品圖：

玉米粒炒火腿丁的美味小竅門：

1.咸雞蛋可以用咸鴨蛋代替，如果咸鴨蛋太咸，小孩吃的話不建議將蛋清放入。

2.油炸食品盡量少吃，也可以省去油炸這一步，味道略微不同。

3.根據咸雞蛋的咸淡程度酌情加鹽。

玉米粒炒火腿丁的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，不妨做來和傢人們一起嘗一嘗吧，很是不錯的呢，做來當做是下飯菜食用，也是很美味的。