熗拌萵筍

熗拌萵筍是一道很平常的傢常菜，它的美味關鍵在於在做法上稍稍的改動瞭一下，這裡它將萵筍切成瞭梳子花刀，這種做法可以讓萵筍更快更好的入味，吃起來也就更加的美味瞭，萵筍也叫萵苣，吃起來口感鮮嫩爽脆,外觀色澤淡綠，很是漂亮，它和其他的蔬菜一樣含有十分豐富的維生素，不同的是它還含有非常豐富的氟元素，對牙和骨的生長有著很大的益處。

熗拌萵筍的做法教程：

1、萵筍去皮，切成梳子花刀,就是前幾刀不切斷，最後一刀切斷，切好的萵筍放入碗中，加入鹽醃制出水。

2、將萵筍沖洗幹凈，瀝幹水分，放入盤中，加入鹽、醋、醬油、白糖;加入桂皮，薑絲。

3、鍋中放油，放入香菇絲煸炒;

4、另鍋上火，放入油和香油，加入辣椒或花椒爆香，淋在萵筍上，再撒上芝麻即可。

成品圖：

熗拌萵筍的美味小竅門：

1、萵筍切成梳子花刀，一是便於入味，二可以美觀。

2、萵筍進行醃制，多餘的水份去除後會很清脆。

熗拌萵筍的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，這樣一道吃起來清新爽口，美味十足的美食菜肴，很是不錯的呢。