糖霜山楂

上次和老公去上海時，吃過這樣的糖霜山楂，難得我和老公兩個人都超愛吃，酸酸甜甜，特好吃。一下子買瞭好幾盒呢。吃完瞭，事隔快兩個月瞭，現在還是一直回味，剛好去超市，看到有特新鮮的山楂，就決定瞭，做糖霜山楂。

主料:山楂(適量)，白砂糖(適量)，清水(適量)
輔料:無

山楂洗凈去蒂。

瀝幹水。

用吸紙把山楂擦幹水分。一定要擦至無水分哦。

鍋內放清水，加入白糖，就一碗水，兩碗白糖吧。我也沒量，自己掂量下。

小火煮至完全冒白泡，用筷子粘一下，放入涼水，如果結在瞭筷子上就是好瞭。

倒入山楂。

關火快速翻勻到每個山楂都粘上糖漿。

放到風扇下吹風，冷卻瞭就結成瞭糖霜瞭。

山楂的作用

開胃消食；

防治心血管疾病、軟化血管；

降血壓、降膽固醇；

利尿、鎮靜；

活血化淤

平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉。

山楂食用禁忌

山楂與海鮮同食，山楂中的鞣酸會和海鮮所含的蛋白質相互作用，從而是蛋白質凝固，引起胃腸不適。

白砂糖的作用

1.適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；

2.吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味劑替代;

4.白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽鹵毒之功效。

白砂糖食用禁忌

糖尿病患者忌食。