巧克力熔巖蛋糕

巧克力熔巖蛋糕的做法非常的簡單，而且慢慢全是香濃的巧克力，濃濃的充滿著口腔，非常的吸引人們的味蕾，很是好吃哦，喜歡的人們可以試試！

巧克力熔巖蛋糕的做法：

1、將黃油切成小塊，與黑巧克力一起，隔水加熱至完全融化，放涼備用。

2、雞蛋與蛋黃倒進幹凈的碗中，加白糖。

3、用打蛋器打至稍稍黏稠即可，不用打發。

4、篩入低筋面粉，攪拌均勻。混合均勻至看不到白色粉末。

5、攪拌好的面糊。

6、將雞蛋面糊倒入步奏1的巧克力醬中，一邊倒一邊攪拌均勻。

7、模具內部塗抹黃油，再篩上點糖分便於脫模。

8、面糊裝入裱花袋，擠入模具，越7分滿。烤箱預熱，上下火190度烤12分鐘。此款蛋糕適合趁熱食用。如放入冰箱冷凍後，取出微波加熱20秒左右吃，一樣有熔巖巧克力的效果。

成品圖：

巧克力熔巖蛋糕小提示：

每個款式的烤箱不同它的溫度也是大不相同，要控制好溫度哦。

巧克力的山藥人群：

禁忌人群：兒童、糖尿病患者忌食。

適宜人群：一般人群均可食用。

巧克力的功效與作用：

1、提高記憶力，巧克力對於集中註意力、加強記憶力和提高智力郡有作用。有些司機把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”;考試的學子也可用來健腦。

2、預防心血管疾病，吃巧克力有利於控制膽固醇的含量，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾病的作用。

3、增強免疫力，巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多。兒茶酸能增強免疫力，預防癌癥，幹擾腫瘤的供血。

4、延緩衰老，瑞士研究發現，男性常吃巧克力還能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效。

5、令人愉快的食物，巧克力能緩解情緒低落，使人興奮。

6、助產大力士，巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專傢們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的。