欖菜拌千頁豆腐

千頁豆腐相對於其它別的豆腐來說，它吃起來脆脆的，滑滑的口感，並且細嫩有味，非常的有嚼勁，吸汁能力強，是用大豆粉和淀粉制成的，營養價值很高，並且脂肪含量低，Q感十足。

今天這道欖菜拌千頁豆腐是將千頁豆腐焯水後涼拌，加瞭橄欖菜和各種調料一起拌制，千頁豆腐吸收瞭各種味道的調料味道，吃起來美味極瞭，果然不出意料，微微的辣加一點點麻，但是麻辣卻又不會掩蓋瞭欖菜的味道，很是美味的呢。

欖菜拌千頁豆腐的做法教程：

1.準備材料。

2.千頁豆腐切片。鍋裡坐水燒開後，將千頁豆腐焯水，1分鐘，濾幹水份。

3.千頁豆腐放入碗裡，放入橄欖菜。

4.依次加入鹽，胡椒粉，醬油，花椒油，香油拌勻。

5.再加入豆豉香辣醬、料酒。

6.加入辣椒油，花椒油，拌勻即可。

成品圖：

欖菜拌千頁豆腐的美味小竅門：

1.豆腐焯水，可以去除異味，但是不要焯的時間太長。

2.香辣醬和豆豉這些都有咸味，所以再加鹽的時候少放點，也可以不加鹽。

欖菜拌千頁豆腐的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，做來當做是下酒菜也很是不錯的呢。