用餃子皮和肉做玫瑰花煎餃

2020的情人節註定要在傢中過瞭，當然也不能少上浪漫，不能出門那今天我們就用傢裡的餃子皮和肉餡一起卷起後的玫瑰花餃子，煎好後送給心愛的他一表心意。這款卷肉的玫瑰花煎餃制作時用5張餃子皮卷起最好，煎的時間註意用小火收汁即可。

材料明細：

餃子皮適量，豬肉適量，薑末，生抽5ML，十三香0.5克，食鹽3克，白糖少許，雞精2克，清水20M。

餃子皮和肉做的玫瑰花煎餃做法：

1、先做餃子餡：把肉餡倒入碗中，倒入薑末，生抽5ML，十三香0.5克，食鹽3克，白糖少許，雞精2克，清水20ML，然後順著一個方向攪拌上勁。

2、倒入切好蔥花，然後攪拌均勻

3、最後倒入香油20Ml拌均勻。

4、鋪上5張餃子皮，註意每一張要壓住前一張的三分之一處，如下圖所示：

5、在餃子皮上放入適量的肉餡，用手捏均勻，方便卷造型。

6、然後從最後一張，依次往一折起來

7、然後從頭至尾開始卷起來，玫瑰花餃子就做好瞭，按照這個方法把其它都做完。

8、起油上鍋，放入做好的玫瑰花餃子，用小火慢慢煎，一直煎至底面金黃色盛出多餘的油，倒入清水，分量大概是沒過玫瑰花餃子三分之一處即可。

9、大火燒開，然後蓋上鍋蓋轉小火收汁，等到水分快幹的，起鍋收幹水分即可享用。

成品圖：