大愛冬陰公湯
来源：74U閱讀網
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茄子煲
主料：青茄子(二條)，肉末(適量)，菜脯末(適量)
茄子切長條狀，放入鍋中焯一下。
焯好後過冷水。
鍋中加適量油，爆香蒜末。
把豬肉末加入爆香。
加入茄子炒勻。
加入菜脯末和一匙豆瓣醬。
炒勻後加適量水，燒開。
轉入砂鍋中再煮。
煮至茄子變軟入味後適量調味，灑上蔥花即可。
茄子先焯一下炒的時候不會吸太多油相關推薦
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茄子切長條狀，放入鍋中焯一下。
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鍋中加適量油，爆香蒜末。
把豬肉末加入爆香。
加入茄子炒勻。
加入菜脯末和一匙豆瓣醬。
炒勻後加適量水，燒開。
轉入砂鍋中再煮。
煮至茄子變軟入味後適量調味，灑上蔥花即可。
茄子先焯一下炒的時候不會吸太多油