草莓醬夾心小餅幹

做烘焙對我來說就是樂趣，沒做一樣甜點都是一次新的挑戰。我喜歡聞點心剛出爐的味道，我覺得整個廚房都好香，好香…… 媛媛現在最大的願望就是能讓小雨健康快樂的成長，我每天研究各式各樣的美食做給小雨吃，我們一傢三口都盡量不去外面的餐館吃，因為現在環境惡劣，外面的食物都不會很幹凈，很衛生，吃瞭對身體不好，所以我都自己做來吃。 小雨寶寶的零食我也都自己做，自己做的食物食材放心，幹凈衛生，寶寶吃瞭對身體好，我也放心。自己做也很有樂趣，對於我這位全職的傢庭主婦來講，真是讓我的生活變的多姿多彩。 這款【草莓醬夾心小餅幹】味道很不錯，做法也簡單，非常的適合用傢用烤箱在傢裡制作，用的食材也簡單，可以輕易就購買到，媛媛推薦給各位喜歡烘焙的新手媽媽們。

主料：低筋面粉(150克)，無鹽黃油(75克)
　　輔料：糖粉(60克)，雞蛋液(30克)

食材：低筋面粉150克無鹽黃油75克糖粉60克雞蛋液30克（方子裡面25克，刷表面5克）

黃油切成小丁在室溫中軟化

加入糖粉攪拌均勻

分次加入蛋液攪拌均勻

篩入面粉

揉成面團

揉好的面團放在保鮮膜上，可以在蓋一層保鮮膜來搟成0.4毫米厚的片，不要厚瞭，太厚口感不好的。用你自己喜歡的模具壓出餅幹的圖形，我用的是心形的模具

裡面的也是用小心形做的

一片中間帶圖形的和沒有圖形的一片是一組，這方子的分量一共可以做出來20組餅幹，就是一共是40片的餅幹，我一共烤瞭2次。

把所有的餅幹在進烤箱之前，都刷上全蛋液，要薄薄的一層就可以瞭

中間放入草莓果醬粘合在一起

用心做的餅幹給我心愛的人吃 寶寶喜歡吃，我就開心，寶寶健康最重要

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。