南瓜饅頭

南瓜很有營養，也好吃。

主料：南瓜(三斤)，面粉(兩斤半)
輔料：面種(適量)

南瓜蒸爛，汁水不要倒掉

跟面粉，酵母，面種一起活成面團，不用加水的

發酵40分鐘後繼續揉至切開裡面沒有氣孔為止。撮成長條

切成饅頭的樣子，或者搓圓，放在冷水鍋瞭蒸25分鐘

就可以吃瞭

好吃呢

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。