五彩繽紛螺旋面

紫薯纖維素含量高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內產生癌癥的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發生。

主料:面粉(200克)
輔料:紫薯(50克)，南瓜(50克)，白菜(2棵)，櫻桃番茄(4個)

將紫薯和南瓜入鍋隔水蒸熟

紫薯、南瓜分別和白面混合，和好

和好的三種面團

搟皮、切條，切成塊狀

在竹簾上用拇指推出螺旋型；依次做完三種顏色的螺旋面

取一人份三色螺旋面；洗凈白菜、切段；西紅柿洗凈、切片

坐鍋，油燒熱將白菜、西紅柿炒熟，盛起

鍋中加水，水開下面

加入鹽、胡椒，倒入炒好的白菜、西紅柿，調味即可