小白餅幹

主料：低筋面粉(125克)，雞蛋液(25克)，黃油(60克)，糖粉(50克)，鹽(5克)

小心翼翼的把壓好的餅幹擺在烤盤上。

預熱烤箱170度，中層烤約15—20分鐘即可。

打發的黃油中加入糖粉和鹽一起打發。

分次加入雞蛋液打發均勻。

初次做餅幹都是靠攪拌器來幫忙哦！

加入低筋面粉繼續攪拌均勻。

揉成面團，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏一小時。

將冷藏好的面團從冰箱中取出，搟成均勻光滑薄片。

用餅幹模具切壓出自己喜歡的形狀。

小心翼翼的把壓好的餅幹擺在烤盤上。

預熱烤箱170度，中層烤約15—20分鐘即可。

經過一段時間的烘烤，我的處女作餅幹終於出爐啦！

烘培小白的餅幹閃亮登場啦，親們快來品嘗一下吧！

相信自己會越來越好哦！

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

黃油做法技巧

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料。

黃油的作用

黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。有研究稱：適量食用天然黃油可改善因食用不飽和脂肪酸或人造黃油而導致的貧血癥狀。