百合雪梨粥

最近不知道是怎麼瞭，經常的咳嗽。有可能是過節吃大魚大肉吃多瞭吧。今天就用食補的辦法，做個潤肺止咳——百合雪梨粥。春天來瞭，氣候幹燥就多喝它吧。

主料：百合(40克)，雪梨(1個)，大米(50克)，糯米(50克)

備好百合、大米、糯米和雪梨。

將百合、大米、糯米淘洗幹凈。

雪梨洗凈去皮，切成小塊。

鍋裡放入百合、大米和糯米，添加足夠的水。

放入切好的梨。

蓋鍋蓋通上電源，按一下煮粥鍵50分鐘左右即熟。提前10分鐘放入冰糖。

盛入碗中，即可享用。

百合做法技巧

1.食療上建議選擇新鮮百合為佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合為藥食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。

4.百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。

百合的作用

潤肺止咳、

寧心安神、

美容養顏、

防癌抗癌

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

糯米做法技巧

糯米食品宜加熱後食用；宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。

糯米的作用

有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜與蘋果共食，易產生不易消化的物質