傢常海鮮意大利面

傢常口味的海鮮意大利面制作簡單，好吃又營養，雖然不是正宗的意大利面，偏向傢常味道，但是食材增多瞭，增加營養的改變。又是飯菜一鍋出。也很適合動輒汗淋漓的大夏天。

海鮮意大利面的傢常做法：

1、提前把蝦處理好，去蝦線，清清洗幹凈。現剝蝦仁，用鹽在流動的水下邊搓邊沖，直至蝦仁幹凈有點透明，放入冰箱冷藏1小時以上。這樣處理的蝦仁比較脆嫩好吃。或者用現成的蝦仁，或者剝瞭蝦仁即用，都可以，口感上會有差別。冷藏後的蝦仁過水後備用。

2、用到一點蒜苔小段兒，過沸水後沖涼，口感會脆。

3、意大利面，煮軟後撈出拌一點橄欖油防粘。小半個洋蔥切丁，一個新鮮番茄切瓣。

4、準備一、兩個海參切丁與蝦仁一起備用，鍋熱，加橄欖油，加入洋蔥丁炒香，加入兩大勺意大利面醬，炒香炒散後，加入新鮮的番茄略炒，加入蝦仁和海參丁，加鹽調味。

5、最後加入處理過的蒜苔段兒。將炒好的醬拌入意大利面就好瞭。或者，出鍋前將面條倒入鍋中，翻拌均勻再出鍋盛盤也可以。

成品圖：