止咳潤肺良藥蜂蜜冰糖燉雪梨

雪梨含豐富的營養，其具生津潤燥、清熱化痰之功效，經常吃冰糖燉雪梨可祛除痰熱、滋陰潤肺。除此以外，還有美容養顏、滋潤皮膚、抗皺美白的功效。

主料：雪梨(1個)，冰糖(適量)，蜂蜜(適量)

準備好材料

雪梨洗凈削皮、去核，切成兩半備用，冰糖敲成適當碎末

去掉核後的雪梨中間會有一個小洞，把敲碎的冰糖均勻的放在小洞中，放入電磁爐，隔水用中到大火蒸45~60分鐘，蒸好的雪梨會出汁哦

蒸好的雪梨澆上汁，面上撒些桂花或者玫瑰花碎，最後再淋上適量的蜂蜜即可

潤肺止咳良藥哦！

成品欣賞

冰糖做法技巧

1.冰糖由於較容易吸水受潮，因而應放置於陰涼通風處；

2.如發現冰糖受潮出水，可以用電風扇吹幹或置於太陽下暴曬，到幹燥為止；

3.如發現冰糖表面出現化水現象(即比較粘)，由於傢庭不便於處理，且容易滋生細菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用；

5.冰糖可以煎湯內服，佐餐，或入丸、膏劑。

冰糖的作用

冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。可用於治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口幹煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物較高，利於吸收。還含有蛋白質、淀粉、蘋果酸等。其他還有脂肪、酶類、各種維生素(B2、B6、K等)和鈣、磷、鐵、錳等礦物質。蜂蜜有提高人體抵抗力的功能，能夠使人精力充沛，調整脾胃功能，可治療胃炎、便秘、胃及十二指腸潰瘍，還能去腐生肌，加快創口愈合。另外，心臟病患者常食用可營養心肌。本品對於神經衰弱和肝炎病人也有療效。

蜂蜜食用禁忌

不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。