三鮮黃金包

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；三鮮黃金包--咸鮮口味。用蝦仁、豬肉、木耳做餡，面皮用南瓜、面粉、小麥淀粉。做出來的蒸包可以算是營養全面、色香味美的瞭。

主料：面粉(200克)，小麥淀粉(150克)，南瓜(200克)
輔料：豬肉(150克)，蝦仁(200克)，木耳(50克)，蔥(適量)，薑(適量)

先把蝦仁、豬肉洗凈。

攥去水分。

剁成泥狀。

再把豬肉剁碎。

把蔥、薑切碎。

木耳洗凈，切碎。

蔥、薑、木耳碎放入肉餡中。

放入料酒、調味醬油、鹽、胡椒粉、味精、香油。

調勻備用。

把南瓜去皮，切成小塊放入微波爐蒸熟碾成泥狀。

面粉、小麥淀粉放入南瓜泥和成面團。

把面切開。

切成均勻大小的劑子。

搟成中間少厚的皮。

放入肉餡。

包成五角形狀。

用手碾出花邊來。

把下邊的花邊向中間折疊即可。

鍋裡放水燒開，放入鍋中。

用大火蒸12分鐘，燜3分鐘出鍋。

放入盤中，就可以吃瞭。

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。