尖椒肥腸

尖椒肥腸是一道做法簡單的傢常菜，這道菜肴在做的時候沒有什麼技巧，隻是需要註意幾個小問題就能做的很好吃：

一，必不可少的幾種調料。料酒、醋、白糖。料酒去腥，醋提鮮，糖增味。

二，炒制的時候要大火翻炒，這樣做出來的肥腸才更入味。

三，肥腸炒制的時候要盡量淀粉炒出油，這樣吃起來才會不油膩。

尖椒肥腸的做法教程：

1、肥腸、青椒切段備用。紅辣椒、蔥、薑、蒜切好備用。

2、鍋內放少許植物油，待油八成熱時倒入肥腸翻炒。

3、把肥腸逼出油以後放入紅辣椒、蔥、薑、蒜翻炒幾下倒入料酒、醋繼續翻炒。

4、放青椒炒至斷生，放入醬油、鹽、白糖、蠔油炒勻出鍋。

成品圖：

尖椒肥腸的美味小竅門：

1、全程大火翻炒。

2、料酒是必不可少的，為瞭去除肥腸的異味。

尖椒肥腸的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道傢常菜，香辣十足，。是非常辣的哦，所以對於腸胃不好的朋友們來說就要少吃點啦。