酸奶蕃薯飯

趕個新鮮。

主料：酸奶(適量)，蕃薯(適量)，大米(適量)，奇異果(適量)

準備材料：大米，蕃薯，酸奶。

忘記瞭拍這個，還有奇異果。

蕃薯切塊。

大米洗凈入鍋，加入切塊的蕃薯煮。

煮好後的蕃薯與米飯。

將蕃薯與米飯搗爛，搗成這個樣子，蕃薯與米飯是你中有我，我中有你。

盛在碗中，倒扣在盤子上。

奇異果去皮。

切成粒，盡量切的小的，我切的大瞭。

將酸奶倒在蕃薯米飯上。

裝飾上奇異果。

酸奶做法技巧

每日150～250毫升。飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝。

酸奶的作用

酸牛奶能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內合成膽固醇還原酶的活性物質，又能刺激機體免疫系統，調動機體的積極因素，有效地抗禦癌癥，所以，經常食用酸牛奶，可以增加營養，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。

酸奶食用禁忌

酸奶切記不要空腹喝，因空腹時飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。飲用時，最好不要加熱，因酸奶中的有效益生菌在加熱後會大量死亡，營養價值降低。，味道也會有所改變。牛奶量為夠你喝兩天為宜，約500毫升，做多瞭放置的時間過長，酸奶會變得太酸，那樣就不好喝瞭。容器最好選市場上賣的那種冰箱和微波爐兼用保鮮盒，這種容器密封效果好，酸奶不易變質。做酸奶時不要放糖，吃時再放口感更好。

大米的作用

補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉；大米可提供豐富B族維生素；大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。