豆瓣醬炒冬瓜
来源：74U閱讀網
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茴香餃子
主料:茴香1kg(適量)，茴香1kg(適量)
輔料:羊肉餡(500g)
茴香菜去根，洗凈，控水
傢中現成的本地羊肉袋裝餃子餡，肥瘦對半
肉餡打散，加鹽，約20克
因為肉餡較肥，沒有再炸花椒油，放一些細花椒粉（超市買的袋裝）
加一些鮮貝露，增加鮮味
把肉餡和調料攪勻後，放入切碎的茴香
混合均勻成餃子餡
買來的現成餃子皮，準備包
包好的餃子，一傢三口要這樣2次就夠吃瞭
煮好瞭
喜歡茴香口味的人，一定很享用
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