椒絲腐乳通菜

椒絲腐乳通菜的傢常做法中不需要另外加鹽瞭，這是廣東的一道特色菜，腐乳所含的煙酸、維生素C具有降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。

椒絲腐乳通菜的做法：

1、準備好食材，空心菜適量，紅甜椒半個，腐乳2塊，蒜瓣5—6個。

2、將空心菜洗凈，切段備用;紅甜椒洗凈切絲;腐乳同腐乳汁一起攪碎;蒜切末。

3、炒鍋加熱，倒入適量食用油，將一半蒜末放入煸炒出香。

4、然後先放入菜梗大火翻炒均勻。

5、再放入菜葉繼續翻炒。

6、將搗碎的腐乳連同湯汁一起倒入鍋中。

7、放入紅椒絲翻炒均勻。

8、加入少許鹽、糖和雞精調味，出鍋前加入剩餘的一般蒜末翻勻即可。

9、炒好後裝盤即可享用瞭。

成品圖：

椒絲腐乳通菜的做法小技巧：

1、炒空心菜的時候大火炒。

2、腐乳本身就比較咸，所以這道菜可以不加鹽瞭，如果怕甜隻加少許鹽即可。

這道椒絲腐乳通菜的做法非常的簡單，而且整個菜根本吃不出來有多大的腐乳味道，但是空心菜吃到嘴裡特別的香，大傢可以試做一下。