意大利面

意大利面的簡單做法 在自己的傢裡，用手邊的材料，不用去西餐廳花大筆的銀子，就可以吃到異域風情的美味！！！ 不要猶豫啦，跟我一起學吧。 第一篇：意大利面的簡單做法 這款意大利面主要就是吃橄欖油、胡椒、焦蒜和意大利面的原始香味。誰說不用味精做的菜味道沒有層次？！！！

主料：意大利細面（4號）(適量)
　　輔料：大蒜(適量)，鹽(適量)

意大利面和橄欖油都是好東西，在傢懶得做飯的時候，15分鐘做一個簡單的意大利面吃比炒飯和方便面什麼的營養多瞭。
1、先燒一鍋水
2、燒水的同時在平底鍋內倒入少許橄欖油，開最小的火，以為橄欖油高溫加熱愛冒煙。橄欖油的量適個人的口味而定，我就放一勺半。

3、鍋裡的水和橄欖油都在加熱的同時，拿三、四瓣大蒜切成片。把切好的蒜放入平底鍋內和橄欖油一起炒。炒到大蒜微微變色，有發焦的香味出來之後就關火，大概兩、三分鐘。
4、水開瞭之後，取一小把意大利面放入開水中煮熟，具體的量可以看視頻中的介紹。大概煮10分鐘就可以，也可以煮的時候拿出一根嘗嘗，隻要面中間沒有硬心就可以瞭。

5、把面撈出來，淋幹水後放到盤子裡，再把剛才炒好的橄欖油和大蒜倒在面上，撒適量的鹽和黑胡椒粉之後拌一拌就可以吃瞭。加鹽和黑胡椒的量根據個人口味定，先少撒一點嘗嘗，不夠味可以再加。

意大利面的作用

改善貧血，增強免疫力、平衡營養吸收等功效。意大利面的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物等，添加輔料的通心粉，營養成分隨輔料的品種和配比而異，通心粉易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。