陳醋燒魚塊

陳醋燒魚塊做起來其實非常的簡單，下面我們就來說一說，這道菜肴的味道和做出這樣味道需要註意的問題。

陳醋燒魚塊吃起來是酸酸辣辣的味道，煎制金黃的魚肉吃起來外酥裡嫩帶著酸辣的味道，非常的開胃，要想做出好吃的陳醋燒魚塊就得從酸、辣、外酥裡嫩這幾個方面下手。

首先，酸的味道來源於陳醋，陳醋要註意最後加，否則燒制時間長瞭會影響味道。辣的味道來源於辣椒，辣椒是在魚塊煎好後加的。外酥裡嫩的味道來源於煎制金黃的魚肉，煎制的時候要註意火候，中小火，不要煎糊瞭。

陳醋燒魚塊的做法教程：

1.準備材料。

2.青紅椒去籽切塊，蒜瓣切粒，生薑切片。

3.魚塊小塊，放鹽雞粉生薑片，用手捏拌均勻，醃制10分鐘。

4.平底鍋中火燒熱，倒入適量的油燒熱。

5.下醃好的魚塊，中小火慢煎。

6.煎至魚塊表面金黃後，倒入切好的青紅椒和蒜粒，翻炒片刻。

7.倒入陳醋和醬油。

8.快速翻炒均勻即可出鍋。

成品圖：

陳醋燒魚塊的美味小竅門：

1.煎魚塊的時候註意火候，中小火哈，火大容易糊掉。

2.陳醋的分量可以根據自己的接受程度來加減。

陳醋燒魚塊的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道魚塊做法，酸酸的味道也是非常的開胃的，在做的時候要註意煎魚塊的火候，這樣才能不讓魚塊煎糊掉哦。