梅棗醋薑

嫩薑的季節到嘍，順著節氣,選購些新鮮的嫩薑洗凈後加上一些水果醋用醋漬的方式,冰個2~3天 好吃又開胃。薑不但可以促進血液循環,搭配上梅棗果醋，除瞭口感更棒之外，更多瞭促進腸胃J動的功效真是美味養生又健康!吃決不能的時候要順便薑絲一片一片的撕，這樣口感會更加好吃。

梅棗醋薑的做法圖解：

1、把買來的嫩薑洗凈,陰幹備用。

2 、取一保鮮袋 手撕好的薑片放入 並加入酌量鹽巴 來回戳揉約20分鐘後 備用。

3 、薑鹽漬後的薑水倒掉去除水分,用冷開水洗凈備用 依序倒入梅棗醋 紫蘇梅 加州梅肉 放入冰箱。

4 、將漬好的醋薑放入冰箱 2~3天 即可享用。

成品圖：

梅棗醋薑怎麼做好吃的技巧：

新鮮嫩薑將皮洗凈後,順著薑的纖維方向順向用"手撕"的方式,一片片撥下,會讓漬薑片的口感更佳喔。