醬香黃皮骨

陳皮排骨是我們經常可以食用到的一種美食，陳皮味苦微酸，可以去除排骨身上的腥味，使其吃起來更加的美味，也有消食的作用，陳皮排骨的做法請見https://www.jucanw.com/jccp/4647.html。

醬香黃皮骨是將陳皮排骨中的陳皮換成瞭蜜餞黃皮，黃皮除瞭酸酸的味道可以去除腥味，以及幫助消化的作用外，做成蜜餞的黃皮還有甜味，會讓排骨吃起來帶著香甜。

醬香黃皮骨的做法教程：

1.排骨洗凈，備用。

2.蜜餞黃皮用熱水泡軟，備用。

3.薑，蒜頭切碎備用。

4.排骨汆水備用。

5.鍋燒熱，炒香薑蒜米和排骨。

6.炒出香氣後，澆入料酒。

7.倒入生抽和老抽。

8.倒入泡軟的蜜餞黃皮。

9.大火燒開，中小火十分鐘左右，大火收汁。

成品圖：

醬香黃皮骨的美味小竅門：

1.蜜餞本來就夠味道的，我沒有再另外加糖，隻調入瞭一點鹽。

2.炒排骨的時候加點料酒可以去除腥味，所以是必不可少的。

醬香黃皮骨的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道美食，很是不錯的呢，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，相信大傢都會愛上這道菜肴。