紅燒芥蘭

綠色天然健康飲食，養生保健。

主料:芥蘭(適量)
輔料:熟香菇片(適量)，薑絲(適量)，蔥頭粒(適量)

先把芥蘭去葉子洗凈控幹水分然後待用

熱鍋下油，油溫不要太高110度~120度左右。

把芥蘭放入油鍋炸6分熟葉子呈金黃色撈出控幹油

鍋倒完有鍋中留有底油不用倒把炸好的芥蘭放入鍋中簡單翻炒幾下

然後調味放入，鹽，白糖，雞粉，炒均勻之後打上一點薄芡（也就是水淀粉）

然後調味，鹽，白糖，雞粉，炒勻在打一點薄芡也就是（水淀粉）然後到倒出擺盤。

鍋燒熱加一點油，然後把（薑絲，香菇片，蔥頭粒）爆一下鍋，爆出香味之後放入水

然後放入(鹽,白糖，雞粉，老抽，生抽，蠔油）最後打芡芡汁稍微綢一些也就是濃一些最後放一點尾油

芥蘭的作用

助消化、防止便秘、降低膽固醇、軟化血管、預防心臟病。

1、芥藍菜含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。有潤腸去熱氣，下虛火，止牙齦出血的功效。

2、芥藍中含有有機堿，這使它帶有一定的苦味，能刺激人的味覺神經，增進食欲，還可加快胃腸蠕動，有助消化。

3、芥藍中另一種獨特的苦味成分是金雞納霜，能抑制過度興奮的體溫中樞，起到消暑解熱作用。

4、它還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。

芥蘭食用禁忌

陽痿患者忌食。