油豆腐雞蛋羹

雞蛋羹是很傢常的一種美味美食，將雞蛋做成雞蛋羹可以讓人體更好的消化，當然吃起來也更加入口，更加細嫩，並且蒸制的美食做法做出來的雞蛋，營養流失少，老少皆宜。

但是雞蛋羹本身吃起來味道比較清淡，所以今天這道油豆腐雞蛋羹將會帶給大傢一種味美的雞蛋羹吃法，這裡在做的時候除瞭加瞭各種有味的調味料，還有Q感十足的油豆腐，美味。

油豆腐雞蛋羹的做法教程：

1.將油豆腐放在案板上切開，待用。

2.將雞蛋打入大碗中，加適量的料酒，打成蛋液。

3.雞蛋液中加適量的鹽、雞精，倒入溫水攪勻。

4.蛋液用油格過濾。

5.合入切開的油豆腐，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋裡。

6.上鍋蒸至10分鐘，關火開蓋取出。

7.淋上適量的生抽、芝麻油即可。

成品圖：

油豆腐雞蛋羹的美味小竅門：

1.雞蛋羹用溫水調更嫩，蒸的時間不要過長。

2.雞蛋在打散的時候加點料酒可以更好的去腥味。

油豆腐雞蛋羹的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，很是不錯的呢，並且營養也是非常的豐富的。